Daily Archives: August 5, 2011

Shurwayne Winchester – Wine On It – Overproof Riddim – August 2011

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法國老牌酒企看好中國電商:普萊蒙向酒仙網廠價直供高檔紅酒

新華網北京8月3日電(鄭金紅)迅速發展的中國電子商務引起越來越多的外國企業重視與青睞。日前,國內最大的酒類銷售網站酒仙網與法國西南部最大的葡萄酒生產企業普萊蒙釀酒集團達成戰略合作協議,法國普萊蒙向酒仙網直供旗下的高檔葡萄酒產品。

此次戰略合作的主要內容,是確定了雙方全面采取直供合作模式,普萊蒙將以出廠價直接供應酒仙網,酒仙網也將借助其自身資源和網商優勢,配合普萊蒙進一步擴大在中國的市場份額。酒仙網由此成為普萊蒙在中國第一家網上直供渠道商。直供模式采購成本則由於中轉環節的減少而進一步縮減,使居高不下的紅酒價格大幅下降。

普萊蒙集團是法國南部最大的葡萄酒制造商和品牌運營商,擁有5250公頃的葡萄園,年產3600萬瓶各種葡萄酒,在國際市場占有舉足輕重的地位。目前普萊蒙集團每年向全世界40多個國家出口集團旗下品牌酒,其中半數是法定產區葡萄酒。普萊蒙公司是最早進入中國市場的葡萄酒公司之一,其產品因適合中國人的口味而深受歡迎。

酒仙網是目前國內最大的酒類商務網站,已有酒鬼、張裕等國內外知名酒企以最高級別代理商的價格,向酒仙網直供旗下全線產品。

法國普萊蒙亞洲區負責人表示,作為老牌法國名酒企業,對於新興的酒類電子商務模式非常看好。普萊蒙除了以出廠價格直接向酒仙網供貨外,在市場開拓方面,也將給予酒仙網支持。

知名酒類營銷專家鐵犁表示,洋酒對於電子商務的認可比國內要高一些,但是對電子商務企業的選擇比較慎重。法國普萊蒙與酒仙網的戰略合作,有益於增強洋酒對中國酒類電子商務的了解。隨著越來越多的洋酒加盟中國電子商務,洋酒的價格將出現較大幅度的下降,消費者也有望喝到更便宜的洋酒。 

 

顛覆傳統! 紅酒、玫瑰冰淇淋搶女性客

記者:陳碧蓮     攝影: 方志成    高雄     報導

你吃過紅酒冰淇淋嗎?高雄有一家業者,就從法國引進改良紅酒口味的冰淇淋,裡頭加入一定比例的葡萄汁,讓紅酒冰淇淋吃起來酸甜卻不苦澀;另外還有玫瑰口味的冰淇淋,有濃郁的玫瑰香氣卻不甜不膩,大受女性顧客的喜愛。

閃爍著鮮豔的桃紅色澤,這一球顏色超級夢幻的冰淇淋,可是用法國的紅酒做的。顧客:「甜甜的,不會像紅酒這樣苦苦澀澀的,還滿好吃的。」顧客:「紅酒味道還滿好的,就是酒味不會太重,對啊,還滿香的。」

將一整杯的紅酒倒入鍋中,隔水加熱30分鐘,讓酒精完全揮發,卻能保留住香氣,冷卻之後,再加入一定比例的葡萄原汁,接著放入砂糖一起攪拌均勻,經過製冰過程後,就是濃郁的紅酒冰淇淋,另外還有這款女性必點的玫瑰冰淇淋

業者:「(玫瑰花)它的品種,本身會帶一些就是荔枝的香氣,就是還滿特別的。」

業者特地選用有機玫瑰,放進濃淳的鮮奶裡頭,還得將花瓣打成碎片,才能讓玫瑰花的香氣均勻飄散出來,吃起來香甜不膩,齒頰留香,業者從法國引進改良,讓單調的冰淇淋口味,又多了些奇特口感,成了夏日新寵。

 

想延長8~15年壽命 快採用「地中海飲食法」

優活健康資訊網╱新聞中心 2011-08-04 18:22

早有研究指出地中海型飲食可降低心血管疾病,及降低變成失智症的風險,現在荷蘭又有最新發表飲食研究指出,女性如果不抽菸而且採用地中海飲食、運動、保持適當體重,那麼可望延壽達15年,而男性則可多活8年。但仍有許多民眾不懂地中海型式飲食是什麼?要怎麼吃?現在讓優活健康網告訴你!
地中海飲食型態(圖一)為一種金字塔結構的飲食方式,塔的底層是說明除了飲食之外,保持足夠的身體活動,和愉快的用餐氣氛和吃什麼東西一樣重要。
從金字塔的第一階來看,也就是每天應該吃最多的食物,包括:蔬果、穀類、橄欖油、豆類、核果、種子、香草植物。蔬果中富含維生素C、E,這些抗氧化物質(維生素C、E)可以減少失智症的發生。營養師黃美智建議,民眾可以根據新版國民飲食指標,每天均衡攝取六大類食物,並避免含糖飲料及每日至少攝取1/3全穀食物,還可以搭配堅果類(如杏仁、開心果),但不要過量。
而金字塔的第二階,也就是可以常吃的,但不必天天吃,包括魚類和海產,耕莘醫院營養師黃美智指出,深海魚中富含omega-3脂肪酸,建議可以多吃深海魚類(如鮭魚、秋刀魚),並建議使用蒸、煮方式,少用油炸,才能保留住魚的營養成分。
金字塔的第三階,是家禽、蛋類(一個星期 1~3 次,每次適量)和乳製品(每星期 1 次~每天 1 次,要適量)。而金字塔的最頂端,也就是只能偶爾才能吃的,如:紅肉 (豬肉、牛肉)和甜點且金字塔的左邊說明了要多喝水,然後偶而或每天喝適量的紅酒。耕莘醫院營養師黃美智指出,除了少吃紅肉,也可以每天喝適量的紅酒、葡萄酒(約120c.c)。
耕莘醫院營養師黃美智表示,如果採用地中海式飲食,並適當運動、不抽菸,不但可以增加體內抗氧化及抗發炎能力,此外壞膽固醇也較少,有益於控制血糖值,並搭配運動、不抽菸對於增強記憶、減重、改善糖尿病都很有幫助。想要延長8到15年的壽命嗎?快採用地中海飲食吧!
圖說:地中海式飲食金字塔圖式,為一種金字塔結構的飲食方式,塔的底層說明除了飲食之外,保持足夠的身體活動,和愉快的用餐氣氛和吃什麼東西一樣重要。